ООО «Вохомский сырзавод» является ведущим производителем сыра в регионе.

По программе развития северо-восточных районов Костромской области предприятию оказывается комплексная государственная поддержка, благодаря которой на заводе проводится модернизация производства.

Как рассказал в интервью газете «Вохомская правда» директор ООО «Вохомский сырзавод» Роберт Закиров, модернизация производства началась в 2014 году, и сейчас идёт её завершающий этап. Главная задача стояла – выйти на рынок с готовой продукцией импортозамещения.

На предприятии была запущена новая линия формовки сыра и установлены два сыроизготовителя фирмы «BERTSH». После введения их в эксплуатацию процесс сыроварения был полностью автоматизирован.


Сейчас на предприятии установлен новый автоматический пастеризатор молока, завершены работы по обновлению системы теплоснабжения, два паровых котла заменены на более мощные аналоги, проведена реконструкция системы водоснабжения.


Благодаря модернизации удалось добиться поставленной цели — увеличения производства продукции. Завод выпускает порядка 110 тонн сыра в месяц. Ассортимент - 9 видов сыра. Особой популярностью пользуются мини-сыры: «Малыш» традиционный, с пажитником, грецким орехом и «Золотое кольцо».