В Костроме 4 и 5 июля проходит масштабный гастрономический фестиваль, объединивший около 70 сыроделов из разных регионов России. Праздник развернулся на набережной реки Волги, в районе улиц Островского и Чайковского, предложив гостям насыщенную развлекательную и деловую программу.

Официальное открытие фестиваля состоится сегодня в 11:00. Символический старт даст торжественное разрезание головки костромского сыра. Однако главной «изюминкой» первого дня станет кулинарный рекорд: для создания самой большой в мире карты Костромской области организаторы используют 44 килограмма сырных лепешек.

Помимо ярмарки, где можно продегустировать и купить традиционные и авторские мягкие, полутвердые и твердые сыры, для посетителей подготовили обширную программу. Ассоциация кулинаров региона угостит всех желающих знаменитой костромской сырной ухой — для этого сварено 200 литров наваристого блюда. Также в программе: конкурс «44 сыра», фестиваль народных промыслов «Радуга ремесел», мастер-классы, детские интерактивные площадки и концерт.

В рамках деловой части фестиваля запланирован круглый стол, посвященный развитию гастрономического туризма в области, сотрудничеству с производителями и продвижению местных брендов. Кроме того, состоится церемония награждения участников, внесших вклад в организацию Международного туристического форума «Путешествуй!» — 2026. Площадки фестиваля работают 4 июля с 10:00 до 21:00, а завершатся завтра, 5 июля, в 18:00.