Мероприятие пройдет на площадках предприятий общественного питания региона и будет включать как гастрономическую программу для жителей и гостей области, так и профессиональный конкурс для студентов.

В рамках фестиваля рестораторы представят специальное меню, сформированное из блюд традиционной русской кухни. На текущий момент для участия в мероприятии зарегистрировались 14 предприятий общественного питания из Костромской области. В течение девяти дней посетители смогут оценить разнообразные национальные блюда, включая супы, каши, выпечку, блины, а также традиционные напитки и сладости.

Оценка работы участников будет проводиться через открытое онлайн-голосование в официальной группе туристско-информационного центра в социальной сети «ВКонтакте» с 1 по 10 ноября 2025 года. Для удобства голосования будет предусмотрена возможность использования QR-кода для прямого перехода к опросу.



Параллельно с основной программой 6 ноября на базе Костромского торгово-экономического колледжа запланирован конкурс профессионального мастерства «Каша – кормилица наша». В нём примут участие 8 студентов образовательных организаций региона, реализующих программы среднего профессионального и высшего образования. Участники представят на суд жюри свои авторские вариации блюд и их творческие презентации. По итогам фестиваля и конкурса победители будут награждены памятными призами от партнеров мероприятия.