Посуда

Начните с выбора посуды, которая задает тон сервировке и влияет на атмосферу за столом. Классический белый фарфор – беспроигрышный вариант. Посуда из тонкого фарфора с изящной позолотой – прекрасная классика вне времени. Она создает торжественное настроение, особенно если дополнить ее нарядным сияющим хрусталем: бокалами, кольцами для салфеток.

Правильная расстановка посуды для праздничного стола необходима, приняты определенные правила. Перед каждым гостем ставится несколько тарелок. Обязательным элементом согласно столовому этикету будет специальное сервировочное блюдо, на котором располагаются закусочные или суповые тарелки, оно служит для них изящным обрамлением. Расстановка для красивой сервировки стола:

• Справа кладутся ложка и нож лезвием к тарелке, вилка лежит слева.
• Расстояние между приборами и тарелкой – около одного сантиметра.
• Посуда не должна стоять слишком близко к краю стола (не ближе чем на два сантиметра).
• Бокалы и рюмки ставятся перед тарелками с правой стороны.
• Для общих блюд стоит приготовить вспомогательные столовые приборы (ложки или щипцы).

Текстиль

Столовый текстиль не менее важен при оформлении стола. Нарядная белая, с орнаментами, вышивкой и кружевной отделкой скатерть, подобранная под интерьерный стиль и палитру, мгновенно создает приподнятое настроение. Для праздников или тематических встреч можно позволить себе смелые текстильные решения – например, модель с яркими принтами для новогоднего застолья. А цветные дорожки, контрастирующие с белой тканью, выглядят великолепно.

При выборе скатерти нужно учитывать ее размер, это важно. Слишком длинные края изделия будут мешать садиться за стол и вставать из-за него, а слишком короткая модель выглядит неаккуратно: возникнет ощущение, что хозяйка ошиблась с размером. Идеальное решение – края изделия свисают на 15–30 сантиметров. Красиво выглядят скатерть и текстильные салфетки, оформленные в едином стиле. Такие салфетки можно оригинально свернуть или дополнить специальными кольцами: хрустальными, металлическими, деревянными – вариантов много.

И последний штрих – декор стола: свечи, небольшие вазы с цветами, композиции из сухоцветов, а также тематические аксессуары, связанные с отмечаемым праздником или событием. Цветы выбирайте без насыщенного аромата, чтобы не отвлекали от запахов и вкусов блюд.