По масленичной традиции, готовить и есть блины можно на протяжении всей недели. Причём каждый из дней по-особому называется: встречи, заигрыши, лакомка, разгул, тещины вечерни, золовкины посиделки. Завершается всё Прощёным днём (Прощёным воскресением). Православным нужно успеть отведать блинов до Великого поста, который начнётся 27 февраля и продлится до 15 апреля - до самой Пасхи.

В Костромской области стоимость продуктов для приготовления порции блинов по классическому рецепту составила 179,4 рубля (в ценах на конец января 2023 года) и увеличилась с предыдущим годом на 11,3%.



В близлежащих регионах стоимость блинов следующая: в Ярославской области - 164,0 рубля, во Владимирской области - 176,9 рубля, в Ивановской области - 182,6 рубля.



Начинки для блинов готовят самые разные, но самыми популярными остаются сметана, мёд и сгущённое молоко.