Какие витамины полезны для здоровья мозга

22 июля Всемирная Федерация неврологии отмечает Всемирный день мозга.

Этот день призван повысить внимание людей и системы здравоохранения к вопросам здоровья самого загадочного человеческого органа.

В связи с этим специалисты Роспотребнадзор подготовили список продуктов, влияющих на продуктивность мозга:

1. Жирная рыба

Верный друг мозга. В рыбе содержится много полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Лидеры по содержанию этого вещества ― сельдь, скумбрия, палтус, камбала, кета, нерка, лосось. Кстати, омега-3 полезна не только для мозга, но и для организма в целом ― укрепляет и очищает стенки сосудов, нормализует артериальное давление, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает обмен веществ. А мозг благодаря омега-3 функционирует намного лучше и эффективнее.

2. Льняное масло

Много омега-3 и омега-6 также в растительных маслах, в частности, в льняном. 100 г продукта содержат 70 % полиненасыщенных жирных кислот. Его советуют употреблять для укрепления памяти. Помните, что льняное масло нужно хранить в холоде. Иначе оно быстро станет горьким.

3. Шоколад

Но не любой, а только горький, с содержанием какао-продуктов не менее 55 % (чем выше этот процент, тем полезнее шоколад). В зернах какао содержатся антоциан и флаванол, которые улучшают работу кровеносных сосудов и усиливают приток крови к мозгу. Это позволяет нашему «командному центру» взбодриться и работать эффективнее, а также улучшает память.

4. Яйца

В них много витаминов группы В, важных для здоровья мозга. Они тормозят развитие деменции у пожилых людей, а в молодом возрасте улучшают память и концентрацию. Яичный желток содержит холин, его используют для улучшения памяти и лечения атеросклероза. Без холина клетки нервной ткани не могут нормально функционировать. Чтобы получить суточную норму холина, достаточно съедать два яйца в день (но далеко не всем показана такая частота употребления).

5. Грецкие орехи

В них содержатся полезные для мозга мелатонин, магний и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Эти вещества помогают увеличить скорость восприятия информации, улучшить память и другие когнитивные функции. Грецкие орехи, как и другие орехи и семена, также содержат стимулирующий мозг витамин Е. По словам учёных, этот витамин борется со свободными радикалами, уменьшает воспалительные процессы в организме и даже способен затормозить развитие болезни Альцгеймера.

Доказано, что те, кто регулярно добавляют в рацион орехи и натуральные масла, едят рыбу, не забывают про овощи и фрукты, реже сталкиваются с проблемами деменции в пожилом возрасте. Заметим, что потребление этих продуктов принесёт пользу вашему мозгу только в том случае, если у вас нет на них аллергии или других противопоказаний, выявленных специалистами.

С 2019 года Роспотребнадзор реализует федеральный просветительский проект «Укрепление общественного здоровья» в части здорового питания в поддержку национального проекта «Демография». Это мероприятия, направленные на подкрепление интереса к здоровому питанию и образу жизни среди населения страны.