Как сообщает пресс-служба областной администрации, на праздник съехались более 50 сыроделов из 17 регионов страны, а общий объём проданного сыра превысил 7,5 тонн. Всего фестиваль за два дня посетило порядка 44 тысяч человек. Главным гастрономическим событием стало приготовление и регистрация самой большой сырной похлебки в России объёмом 239 литров. Лично губернатор Сергей Ситников добавил в гигантский котёл завершающую шепотку пряной зелени для аромата. Рекордное блюдо, официально зафиксированное ресторанным критиком, главным экспертом Международного реестра рекордов «Достояние нации» Олегом Назаровым, попробовали более 1,5 тысячи гостей. За это достижение и вклад в развитие отрасли Кострома была внесена в реестр «Достояние нации», а губернатору вручен памятный сертификат.

Подводя итоги на еженедельном областном совещании, глава региона Сергей Ситников напомнил о первоначальной цели фестиваля – популяризации национального сырного продукта. Профильным департаментам (АПК и экономического развития) к следующему году обеспечить информационные стенды у производителей и качественное брендирование палаток:


Отдельную благодарность глава региона выразил администрации Костромы и «Костромаэнерго» за решение проблемы с электроснабжением. Вместо шумных генераторов, которые мешали гостям в прошлые годы, в этом были установлены стационарные источники. 

Фестиваль сыра в Костроме продолжает набирать обороты, сочетая гастрономическое разнообразие, зрелищность, туристическую привлекательность и внимание к развитию самой сырной отрасли.