Свежую ароматную клубнику можно купить в Костромской области в любой сезон, и она не сравниться с зарубежными аналогами.

Выращиванием вкусной ягоды занимаются фермеры Вороновы из Костромского района.

Свой агро-стартап они начали три года назад при участии господдержки. На строительство теплицы выделено 3 млн рублей в рамках президентского национального проекта.

Два гектара плантаций исправно обеспечивают предпринимателей урожаем. В несезон фермеры собирают около 10 килограммов плодов за день. Летом максимальный объем урожая достигает трех центров в сутки. С реализацией товара проблем нет. Отборные ягоды Вороновы поставляют кондитерам, в кофейни и в рестораны Костромской и соседних областей. Для использования мелкой клубники освоили собственную переработку, выпускают 12 видов клубничного варенья с различными добавками и клубничную пастилу.

В условиях санкций производители столкнулись с проблемой посадочного материала. Но, по словам главы предприятия, выход уже найден.

Расширять фермеры планируют не только площади, но сферу своей деятельности. Клиенты проявляют большой интерес к технологиям по развитию ягодного производства. И Вороновы задумались над организацией экскурсий на клубничные плантации. Следующим шагом в развитии хозяйства станет организация экскурсий на клубничную плантацию. Также идет работа над созданием летней веранды для дегустации блюд из клубники и фотозон в стиле ЭКО.