При сортировке особенно внимательно проверяйте луковицы после ударов, порезов и сдавливания. Повреждения открывают путь бактериям, а тёплая влажная погода усиливает риск.

Убирайте лук в сухих условиях, не бросайте и не пересыпайте грубо. Ушибленные и порезанные луковицы отделяйте от основной партии и используйте раньше, если гнили ещё нет. Размягчающиеся, водянистые и явно гниющие экземпляры на длительное хранение не закладывайте.