Для Костромской области рассчитали индекс винегрета

У православных жителей Костромской области продолжается Великий пост. Напомним, Пасха в этом году выпадает на пятое мая. Впереди – самая строгая неделя поста, страстная. Одним из привычных блюд в эти дни в России давно стал винегрет.

Используя рецепт из «Книги о здоровой и вкусной пище» 1952 года, Bankiros.ru рассчитали стоимость винегрета на основе цен на продукты, взятые с сайта Росстата. Авторы исследования сравнили стоимость вариантов приготовления в разных регионах. Результат для Костромской области – 136 рублей, это ниже, чем в среднем по России (148 рублей). Дороже всего обходится винегрет на Чукотке – почти 500 рублей. Самые дешёвые компоненты – в Тамбовской и Липецких областях, а также в Дагестане, где стоимость пяти порций не превышает 117 рублей.