Мандарины содержат большое количество витаминов и антиоксидантов, их можно назвать настоящей «кладовой здоровья». А ещё в этом фрукте полностью отсутствуют нитраты. Мякоть мандарина на 87% состоит из воды, 7% – это сахар. 6% приходится на эфирные масла, витамины, пектиновые вещества, кислоты и другое.

Богат фрукт витаминами группы D, B, K, P. Сок содержит калий, магний, кальций.

Чтобы покупка любимого лакомства не испортила праздничное настроение, нужно выбирать красивые плоды с ровной кожицей. На них не должно быть пятнышек и гнили. Специалисты предупреждают, что фрукт этот долго не хранится, поэтому не стоит покупать его впрок. А если такое произошло, то лучше натереть кожуру мандарина растительным маслом и поместить в специальное отделение холодильника. Оптимальная температура для хранения +6 градусов.

Цедру импортных апельсинов и мандаринов нужно выбрасывать, и после этого тщательно мыть руки, потому что все цитрусовые проходят обязательную обработку перед транспортировкой сернистыми соединениями (так называемая сульфитация), которые вызывают астматический компонент.