16 февраля началась масленичная неделя — время народных гуляний, ярмарок и, конечно, блинов. В эти дни многие питаются вне дома, покупая угощения в уличных точках и кафе. Чтобы праздник не омрачился проблемами со здоровьем, специалисты регионального Роспотребнадзора напоминают о простых правилах безопасности.

При выборе готовых блинов в магазинах и на ярмарках важно обращать внимание на этикетку. На ней должны быть указаны наименование продукции, состав, дата изготовления, срок годности и условия хранения. Упаковка должна быть целой, без повреждений. Сами блинчики — примерно одинакового размера, плотно свернутые, цветом от кремового до слегка коричневого.

Внимательно изучите состав: в идеале блины готовят из муки, молока и яиц. Но использование сухого молока, яичного порошка или растительного белка не запрещено. Покупая ингредиенты для домашней выпечки, проверяйте сроки годности и условия хранения продуктов в магазине. Не берите продукты в местах несанкционированной торговли и с рук. Если решили угоститься блинами на уличных гуляниях, присмотритесь к продавцам: соблюдают ли они гигиену, чисто ли на рабочем месте, правильно ли хранятся начинки. Лучше избегать точек, где правилами пренебрегают.

Перед едой на улице обработайте руки гигиеническими салфетками. И главное — знайте меру. Чередуйте блины с сырыми овощами, они помогут пищеварению. Не увлекайтесь алкоголем. Соблюдение этих простых правил сделает масленичную неделю не только вкусной, но и безопасной.