27 июля в Галиче Костромской области прошёл гастрономический праздник «Емелина щука», посвящённый 866-летию города. Гости смогли попробовать 11 видов ухи, приготовленной по старинным рецептам. Всего за день съели 600 литров галичской ухи и 40 литров чухломской. Об этом сообщает группа «Галич| Новости| Культура| История» в ВК.

Команды уховаров представили необычные варианты блюда: с потрошками, головешкой, берёзовым дымком, белыми грибами и даже тройную уху.
Чухломские мастера сохранили свой рецепт в тайне – они запечатали его в бутылку и отправили в Галичское озеро. Кто найдёт – узнает секрет легендарной ухи.

Праздник начался с рыболовного конкурса, продолжился кулинарными состязаниями и завершился музыкальными выступлениями. Щука – символ Галича, где 87 лет назад снимали фильм «По щучьему велению».