По данным департамента АПК, предприятиями пищевой и перерабатывающей отрасли в Костромской области с января по май произведено более 584 тонн творога, сообщает региональный департамент АПК. Это на 46% больше, чем за тот же период прошлого года.

На территории Костромской области производством творога занимаются ООО «Космол», Сыроварня «Волжанка», ООО «Боговар», ООО «Костромской сыродел» и сельхозкооператив «Воскресенское молоко».

На показатели производства творога влияние оказывает увеличение производства молока. С 2020 года производство молока в Костромской области выросло на 4%. За этот период в развитие молочного животноводства в виде субсидий, возмещения затрат и других форм финансовой поддержки агропредприятий вложено более 670 млн рублей.