Лайфхаком по выращиванию грибов делятся агрономы «Россельхозцентра».

1. Подготовка субстрата.

Подойдёт солома или опилки лиственных пород. Нарежьте, залейте горячей водой (+70…+80 °C) на час, отожмите и остудите.

2. Засев.

Добавьте 5-7 % мицелия, перемешайте и уложите массу в плотные пакеты по 3-5 кг. Сделайте 8-10 отверстий по 1-2 см для выхода грибов.

3. Проращивание.

Поставьте пакеты в тёплое тёмное место (+22…+25 °C) на 10-14 дней, пока вся масса не побелеет – значит, мицелий пророс.

4. Плодоношение.

Перенесите пакеты в прохладное и светлое место (+16…+18 °C), поддерживайте высокую влажность, опрыскивайте воздух. Через неделю появятся первые грибы.

5. Урожай.

Срезайте вешенки у основания. Один блок плодоносит 3-4 раза. Отработанный субстрат можно отправить в компост. Он богат питательными веществами.