Начальник Галичского межрайонного отдела «Россельхозцентр» Надежда Ветрова называет причины гниения картофеля в погребе при хранении:

1. Повышенная влажность воздуха. Это вызывает патогенные грибы, плесень. Конденсат появляется на стенах, потолке, полу, клубнях, из-за чего портятся корнеплоды. Что делать? Следует проверить влажность: оптимальной считается влажность 80-90 %, усилить вентиляцию в погребе, установить ящик с сухим гигроскопичным материалом (песок, древесный уголь, крупная соль).

2. Неправильная температура – прорастание и гниение клубней картофеля при высокой температуре и подмерзание либо почернение при низкой температуре. Нужно разместить термометр в погребе и следить, чтобы температура была на уровне +2-+4 градуса.

3. Заражение болезнями: фузариоз – грибковая болезнь, фитофтороз – грибок попадает в погреб с клубнями, бактериальные гнили – бактерии проникают в клуби через механические повреждения. Для избавления от болезней удаляют поражённые или повреждённые растения и клубни. Перед закладкой урожая обрабатывают погреба и картофель специальными средствами, например, «Синклером».